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ハンバーグのカロリー

ハンバーグは、その見た目通り、高カロリーな料理です。


もちろん作り方や大きさによって変わってきますが、一般的なハンバーグで1個あたり約400kcalぐらいあります。


ハンバーグがこんなに高カロリーなのは、まず、ひき肉を使っているからです。


ある程度の大きさにして固めるためには、ひき肉が多く必要なんです。


特に白い脂身の多いひき肉を使うと、それだけでカロリーは大きくアップします。


さらに、卵やパン粉などを使い、油で焼いて、ケチャップやソース、デミグラスソースをかけたりもします。


そんなことをしているうちにカロリーは400kcalを超えてきます。


ハンバーグのカロリーを抑えるためには、ひく肉は脂身の少ない、赤身のものを使うようにしましょう。


ひき肉の量を減らして、豆腐を混ぜ合わせて豆腐ハンバーグにしてもいいでしょう。


こうするだけで200kcal程度落とすことができます。


さらに、ソースやケチャップではなく、


大根おろしとポン酢で、あっさり和風ハンバーグにして食べれば、さらにヘルシーになります。


ハンバーグみたいに高カロリーなものでも、素材選びや作り方、味付けによって、


ある程度カロリーを抑えることができます。







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