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ダイエットするならスキムミルクヨーグルト?

最近、アメリカで「カルシウムの大量摂取による脂肪燃焼効果」の学説が発表されました。


特にヨーグルトに含まれるカルシウムは他の食べ物に比べて吸収率が高く、


乳酸菌の作用によって栄養素の消化吸収率が牛乳の倍近くにUPするのだそう。


これはダイエット効果が期待できますね。


ただし、ヨーグルトはカルシウム、ビタミンB2が豊富な一方で、


日本人の不足しがちな栄養素、特に鉄分、ビタミンC、食物繊維は期待できません。


中でも食物繊維は腸内の不要物を一緒に排出する作用があるので、整腸作用のあるヨーグルトと一緒に摂りたいもの。


このように健康的なダイエットをするには、ヨーグルトをいろいろな食材と組み合わせることが大切です。


何が多く摂れて、何が摂れないのかといった食材の特徴をおさえておきましょう。


一回一回に摂れる栄養は微量でも、ちりも積もれば山となりますよ。


ヨーグルトというと「乳酸菌」。乳酸菌というのは、糖を分解して乳酸を生産、


その際エネルギーを発生させる細菌の総称です。


その主な働きは、悪玉菌による便秘や下痢などを起こさないように腸内を整えること。


その他には、ビタミンB1やB6といった体内で作られないビタミンの提供、


さらには高血圧や糖尿病といったメタボリックシンドロームの予防効果があることも、最近判わかってきています。


ただ腸内の乳酸菌は蓄積されるものではなく、日々摂ることが大切。目安は一日に100g位とされています。


乳酸菌で有名なのは、ブルガリア菌、サーモフィルス菌、ビフィズス菌、アシドフィルス菌など。


それ以外にも、多種の乳酸菌がさらに開発されています。


スーパーやコンビニの売り場には、記号が書かれているヨーグルトが続々と登場しています。


それらは、ヨーグルトメーカーが研究開発し、保有するプロバイオティクスです。


それぞれの特徴、用途をふまえて食べ分け、効果を試してみて下さい。


ちなみにダイエット食品として有名なカスピ海ヨーグルトやケフィアヨーグルトはプレーンヨーグルトの一種です。


「痩せるヨーグルト」として話題のスキムミルクヨーグルト。


ダイエット向きの食品とはいえ、プレーンヨーグルトは乳脂肪が多く吸収率も高い。


そこで、そうした作用を最小限に抑え、脂肪燃焼に効果的なカルシウムと腸内スッキリの乳酸菌を


最大限に摂取できるようにと生み出されたのがスキムミルクヨーグルトなのです。


例えば1日の必要カルシウム量(成人女性600mg)をヨーグルトで摂ることを想定した場合、


食べなければいけない量は下記の通り。


プレーンヨーグルト:500g(310kcal)


スキムミルクヨーグルト:240g(242kcal)


スーパースキムミルクヨーグルト:282g(200kacl)


スキムミルクを加えるだけで、カルシウムが倍増するのですね。


作り方は簡単。ヨーグルトとスキムミルクと水を混ぜて12時間程度培養させるだけ。


ただしカルシウムが多く摂れるからといって、カロリーそのものは、


プレーンタイプより高いことを忘れないでおきましょう。


また、ダイエット中は、効率よく脂肪燃焼を行うために、朝・昼・晩にしっかり食事をすることが重要です。


忙しいときにこそ、手軽に食べられて、カルシウムをたくさん摂れるヨーグルトを食べてみましょう。







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  1. まとめtyaiました【ダイエットするならスキムミルクヨーグルト?】

    • まとめwoネタ速neo
    • 2012/05/28 21:19
    • 最近、アメリカで「カルシウムの大量摂取による脂肪燃焼効果」の学説が発表されました。特にヨーグルトに含まれるカルシウムは他の食べ物に比べて吸収率が高く、乳酸菌の作用によって栄養素の消化吸収率が牛乳の倍近くにUPするのだそう。これはダイエット効果が期待できま...

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