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美のヒケツは大豆!でも摂り過ぎはダメ!

大豆は昔から「畑のお肉」と言われるほど栄養価が高いといわれていますが、

大豆の栄養素を見てみましょう。


良質なたんぱく質、カルシウムなどのミネラルを豊富に「バランス良く」含んでいる。


「必須アミノ酸」を多く含んでいながら、悪玉コレステロール上昇の原因となる「飽和脂肪酸が少ない」


という素晴らしいものです。


また「エストロゲン」は女性ホルモン様物質と呼ばれ、微弱ではありますが、

体内で女性ホルモンと似た働きをします。


ですので、閉経後、女性ホルモンが減少していく事にともなう、

骨粗鬆症や、更年期障害などの症状を緩和するはたらきがあるといわれています。

以前は、この作用において「過剰に摂取されたものは、排出されるので、副作用の心配はない」

と言われていましたが、最近では、1日当たりの大豆イソフラボンの摂取目安量の上限値を70~75mgとし、

そのうち、サプリメントや特定保健食品などで摂取する量は1日当たり30mgまでが望ましいとしています。

(食品安全委員会より)


たしかに、大豆の栄養素に限らず、食品で摂取したものよりサプリメントで摂取した栄養素の方が、

過剰摂取の場合の排出効率が悪いですので、度を超えた摂取は気をつけるべきであるといえます。


サプリメントなどにより「大豆イソフラボンのみ」を過剰に摂取すると、


女性ホルモンのバランスが崩れる可能性があり

月経周期の遅れや子宮内膜増殖症などのリスクが高まるおそれがあります。


「大豆イソフラボン」は、急にダイエットをはじめた事で、今までの体のリズムが変化してしまい、

ホルモンバランスの乱れなどによる、イライラや女性特有の症状が出た場合、

それを緩和してくれる、とても素晴らしい栄養素です。

摂取量をきちんと守り、上手に利用するなら、とても有益なものですよ!







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